Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е не само вкусна храна, но и доста полезна. Киселото зеле е една от най-полезните традиционни храни, богата на витамини, минерали и пробиотици, които укрепват имунната система и подпомагат храносмилането. Благодарение на процеса на ферментация то съдържа витамин C, витамин K, витамини от група B, както и калций, магнезий и желязо. Освен това е естествен пробиотик, който поддържа здравословна чревна флора и подобрява усвояването на хранителните вещества. Не може всеки ден да консумираме кисело зеле, но неговата чорба, така нареченият разсол може да се пие всеки ден по малко от него. Спомага за подобряването на перисталтиката на червата, подпомага имунната система и то най-вече след като сте боледували и сте били на антибиотици. Киселото зеле е нискокалорично (около 19 калории на 100 г), но същевременно богато на фибри, което го прави подходящо за хора, които искат да поддържат добра форма и здравословно хранене през зимните месеци Та стига толкова за ползите от т...