Суровата Храна – Полезна, когато не залитаме в крайности
Както споменахме и в статията за опасните диети, хората са склонни да възприемат всякакви крайности относно своето хранене и се доверяват на различни хранителни режими, някои от които са меко казано абсурдни. Но за да сме сигурни, че няма да навредим на нашето здраве постоянно трябва да си задаваме въпроса доколко е разумно и естествено това което правим. Също така не е хубаво да се залита от едната крайност в другата. В тази статия ще разгледаме предимствата и недостатъците на суровоядството и суровата храна. От една страна аргументът е че човешкото тяло е създадено да обработва сурова храна, но от друга страна имаме хилядолетия еволюция, в която човек се е приспособил към топлинно обработената храна. Примерите подкрепящи суровата или готвената храна не са малко, но например суровият картоф е труден за смилане, дори може да навреди на здравето. Но пък компотът от плодове е бледо подобие на пресният плод като хранителни качества и вкус. В днешно време ние ежедневно приемаме ...